お魚たんぱく健康研究会

お魚たんぱく健康だよりお魚トピックス

2026.10.05

「魚・魚料理に関する意識・実態調査2026」の紹介

今回は株式会社タニタが実施した「魚・魚料理に関する意識・実態調査2026」について紹介します。調査概要 ●調査対象：ネットエイジアリサーチのインターネットモニター会員を母集団とする週に1日以上、自宅で料理をする全国の20歳～69歳の男女●調査期間：2026年8月20日-8月2... 続きを読む

今回は一正蒲鉾株式会社が実施した「たんぱく質に関する調査」について紹介します。調査概要調査対象：全国の20代～60代男女有効回答数：1,102名 ... 続きを読む

2026.09.22

魚（さかな）にまつわる慣用句は、私たちの日常生活に驚くほど溶け込んでいます。四方を海に囲まれ、古くから日常の糧として、また文化として魚と深く関わってきた日本だからこそ、そ... 続きを読む

2026.09.01

今回は魚タンパク質の健康増進効果についての情報発信の仕方について考えてみました。健康増進効果これまでに当研究会ではセミナーやHP、メルマガなどで多くの魚タ... 続きを読む

2026.06.30

皆さんは「オヒョウ」という魚をご存じでしょうか。先日北海道の回転寿司屋を訪問した際に、初めて見たので食べてみたところ、淡白ながらもクセがなく美味しくいただきました。新鮮な... 続きを読む

2026.06.09

俳句の季語で「鮎」は夏を表しますが、春の季語は「若鮎」、秋は「落ち鮎」、冬は「氷魚（ひお、ひうお）」と、四季折々の季語に使用されています。万葉集でも鮎を題材にした歌が... 続きを読む

2026.06.04

2026.05.27

今回は加工副産物に関する情報を調べてみました。加工副産物加工副産物とは、魚の切り身（フィレ）や缶詰、練り製品などの主要な食用製品を製造する一次加工の過程で... 続きを読む

2026.03.31

今回は魚の洋上投棄に関する情報を調べてみました。魚の洋上投棄近年、低・未利用魚や加工副産物の有効活用に注目が集まっています。これから活用できる可能性のある... 続きを読む

2026.03.10

鱈は読んで字のごとく、日本では雪の降り始める頃から獲れて美味しくなる、雪のように白い身が特徴の魚です。よく知られている鱈の種類には、「真鱈（マダラ）」と「介党鱈（スケトウ... 続きを読む

2026.02.24

世の中にお魚たんぱくの素晴らしさの理解を広げ、健やかな社会を実現するための情報プラットフォームです。魚肉普及と水産加工の発展に積極的に関わる意志ある法人・団体と個人、様々な方の入会をお待ちしております。是非ともこの研究会にご参加ください。