食生活の急激な変化によって日本人の長寿を支えてきた魚食の割合が減少し、国民的な健康問題となることが懸念されます。
一方、世界の人口増加に伴う食糧需給増や地球温暖化などに対しては、SDGsの目標14「海の豊かさを守ろう」にあるように魚資源の持続的利用価値が見直されています。

このような背景の下、将来を担う若い方の健全な身体づくりのためにも、高齢者のフレイル、サルコペニア予防にも、魚介類を大切な動物性たんぱく質資源としての栄養機能性を学識界・医学界と産業界が協働して検証研究し魚食の普及啓発を行う組織を構想しました。
8人の水産学関係、食品栄養学関係、医学・薬学関係の有識者でコンソーシアムを組んで主催者となり、食品関係、健康関係の企業の方々と協働して「お魚たんぱく健康研究会」を企画運営します。

是非ともご入会いただき、共に学び共に創造する一員になっていただけますようお誘い申し上げます。
また、次代を担う学生や若手社会人、子育てや食育に関わる主婦層、介護に携わる方々にも学びの機会を持っていただける会員制度も設けますので、啓発活動に積極的に参画していただけることを願っております。

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