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お魚たんぱく健康だよりみんなのお知らせ

ifia/HFE JAPAN 2023 セミナー「腸と生命のシンポジウム」に矢澤先生が登壇!

ifia/HFE JAPAN 2023 セミナー「腸と生命のシンポジウム」に矢澤先生が登壇!

株式会社食品化学新聞社主催 ifia/HFE JAPAN 2023(第28回国際食品素材/添加物展・会議、第21回ヘルスフードエキスポ)の企画セミナー「腸と生命のシンポジ... 続きを読む

2023.04.27

旬のさかな「鰆(サワラ)」

旬のさかな「鰆(サワラ)」

魚へんに春と書く鰆(サワラ)は「春告魚」と言われ、俳句の季語にもなっていますが、日本近海で、真夏を除きほぼ1年中獲ることができます。体長40cmから1mに成長する大型の魚... 続きを読む

2023.04.18

第15回MaOIセミナー開催のご案内

第15回MaOIセミナー開催のご案内

一般財団法人マリンオープンイノベーション機構よりセミナーのご案内です。下記のとおり、第15回MaOIセミナーを3月13日に開催致します。開催形式は会場+オンラインで、参加... 続きを読む

2023.03.04

商品紹介:カニ由来の原料を使用せず、カニの旨みを再現「のんカニ™ MSC」が新登場!

商品紹介:カニ由来の原料を使用せず、カニの旨みを再現「のんカニ™ MSC」が新登場!

カネテツデリカフーズ株式会社から、カニ由来の原料を使用せず、カニの旨みを再現したカニ風味かまぼこ「のんカニ™ MSC」が2023年3月1日(水)より販売を開始しました。 ... 続きを読む

2023.03.04

八戸たけわ食堂より商品紹介

八戸たけわ食堂より商品紹介

1948年創業の武輪水産がおくる「八戸たけわ食堂」シリーズ。港町八戸に「あったらいいな」と思う老舗食堂のメニューをイメージしました。どこか懐かしくも新しい、そんな食堂で食... 続きを読む

2023.01.13

毛細血管ラボ・社会実装コンソーシアム:2022年度 第3回オープンセミナー

今回のセミナーは、早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構の矢澤一良先生と、国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所の國澤純先生をお招きして、ご講演いただきます。 概要... 続きを読む

2023.01.10

『国際発酵・醸造食品産業展』&『健康・未病産業展』同時開催

東京ビックサイトで開催される、発酵・醸造食品の製造・研究・技術開発のための食材・素材・機器専門展「国際発酵・醸造食品産業展」、心と体の健康づくりのための製品・サービス総合... 続きを読む

2022.11.18

北海道紋別市にニチモウグループ「㈱ヤマイチ水産」新食品工場が完成

北海道紋別市にニチモウグループ「㈱ヤマイチ水産」新食品工場が完成

ニチモウ様からいただいた情報をそのまま掲載しています。 ㈱ヤマイチ水産 新食品工場 ニチモウグループの㈱ヤマイチ水産は、2022年6月末に冷凍魚肉すり身原料の... 続きを読む

2022.11.16

商品紹介:ご飯に合うおかず缶詰「北海道のいわし 梅しそ風味焼」「北海道のいわし 明太風味焼」

商品紹介:ご飯に合うおかず缶詰「北海道のいわし 梅しそ風味焼」「北海道のいわし 明太風味焼」

マルハニチロ株式会社から、イワシ缶詰の新商品として「北海道のいわし 梅しそ風味焼」、「北海道のいわし 明太風味焼」の2品が2022年9月1日全国で新発売されました。 ... 続きを読む

2022.11.07

ご入会について

世の中にお魚たんぱくの素晴らしさの理解を広げ、健やかな社会を実現するための情報プラットフォームです。魚肉普及と水産加工の発展に積極的に関わる意志ある法人・団体と個人、様々な方の入会をお待ちしております。是非ともこの研究会にご参加ください。