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お魚たんぱく健康だよりみんなのお知らせ

「生鮮水産物品質の非破壊計測技術」が出版されました!

「生鮮水産物品質の非破壊計測技術」が出版されました!

「非破壊技術の原理や解析を解説し、これらを応用し実際の産業現場で水産物の高付加価値化や地域振興に取り組む事例を詳しく紹介する」という目的で、2024年4月1日に「生鮮水産... 続きを読む

2024.05.06

「御朱印」ならぬ「魚朱印」で四国遍路

「御朱印」ならぬ「魚朱印」で四国遍路

画像提供:四国水族館 「魚朱印」をご存知ですか?寺や神社を訪れた際、参拝の証としてもらう「御朱印」はよく知られていますが、この御朱印をヒントに全国各地の水族館で様々... 続きを読む

2024.04.15

潮 秀樹 先生が「日本水産学会賞」を受賞!

潮 秀樹 先生が「日本水産学会賞」を受賞!

「日本水産学会賞」とは、学術研究上特別に優れた業績を上げ、水産学の発展に寄与した者に授与される賞で、潮先生が研究されていた「魚介類の代謝機能の解明と食品化学的応用」につい... 続きを読む

2024.04.02

日本水産学会 春季大会開催

日本水産学会 春季大会開催

令和6年度日本水産学会春季大会が3/27(水)~30(土)に東京海洋大学品川キャンパスにて開催されます。 https://www.gakkai-web.net/js... 続きを読む

2024.03.18

第9回 Fish-1グランプリが開催されました!

第9回 Fish-1グランプリが開催されました!

日本の水産物に光を当てる「魚の祭典」Fish-1グランプリ。今まで食べたことがなかった水産物に出会い、おいしさを知ってほしい。そして、知られざる水産物を使った料理や商品が... 続きを読む

2024.02.20

ラジオ「Fishing Cafe」に渡部会長が出演されます!

ラジオ「Fishing Cafe」に渡部会長が出演されます!

当会の渡部会長がラジオ番組「Fishing Cafe」にご出演されます。お魚の事だけでなく、渡部先生ご自身の経験談などいろいろなお話を聞くことができますよ。どうぞお楽しみ... 続きを読む

2024.02.05

旬のさかな!?「サカバンバスピス」

旬のさかな!?「サカバンバスピス」

2023年のSNS流行語大賞に「サカバンバスピス」という言葉がノミネートしました。今回の「旬のさかな」は、漁獲量が多くて美味しい時期の「旬」ではなく、話題性の「旬」である... 続きを読む

2024.01.22

Wellness Tokyo2023 にてセミナー開催!

Wellness Tokyo2023 にてセミナー開催!

2023年11月28(火)~30日(木)に東京ビックサイトで行われるWellness Tokyo 2023・PROTEIN JAPAN 2023 にて お魚たんぱく健康研... 続きを読む

2023.10.31

杉田玄白賞 受賞者決定

杉田玄白賞 受賞者決定

杉田玄白賞第22回受賞者が決定しました1)。「食」に関する進歩的な取り組み・研究を行った研究者を紹介します。 杉田玄白賞 杉田玄白賞は福井県小浜市で平成14年... 続きを読む

2023.10.31

ご入会について

世の中にお魚たんぱくの素晴らしさの理解を広げ、健やかな社会を実現するための情報プラットフォームです。魚肉普及と水産加工の発展に積極的に関わる意志ある法人・団体と個人、様々な方の入会をお待ちしております。是非ともこの研究会にご参加ください。