2025.06.26

お魚たんぱくハンドブックVol.1 完成
「魚肉の消化吸収性」を解説するハンドブックが完成いたしました。 会員の皆様から協賛いただきましたおかげで、30社からお申し込みをいただくことができ、目標としておりました2万部を達成いたしました。 誠にありがとうございます。 ハンドブックにつきましては、6月末には納品予定で... 続きを読む
2025.06.26
「魚肉の消化吸収性」を解説するハンドブックが完成いたしました。 会員の皆様から協賛いただきましたおかげで、30社からお申し込みをいただくことができ、目標としておりました2万部を達成いたしました。 誠にありがとうございます。 ハンドブックにつきましては、6月末には納品予定で... 続きを読む
当研究会会員でもある(一社)大日本水産会 魚食普及推進センターよりえびかにぬりえ(別名:甲殻類ぬりえ)が作成されました。 一般社団法人大日本水産会 魚食普及... 続きを読む
2025.06.23
水産庁では、海や漁村の地域資源と漁港を最大限に活用する「海業(うみぎょう)」の全国展開を進めています。 「海業」の例としては、漁港での水産物の販売や料理の提供、漁業... 続きを読む
2025.06.08
当研究会も賛同している水産庁の取り組み「さかなの日」のテーマソング2曲をご紹介します。 一度聞いたら頭からなかなか離れないこの歌をつくったのは、【日本の第一次産業全... 続きを読む
2025.05.22
株式会社阿部蒲鉾店から、良質なタンパク質を手軽に摂取できる「Sendai PROTEIN BAR~朝の笹かまぼこ~」が新発売されました。 「Sendai PROTE... 続きを読む
2025.05.01
3月12日に開催いたしました「見学交流会 in 小田原」には、多くの方にご参加いただき、誠にありがとうございました。 ここでは、報告書には盛り込みきれなかった事務局... 続きを読む
2025.04.14
3月12日に開催いたしました「見学交流会 in 小田原」には、多くの方にご参加いただき、誠にありがとうございました。 ここでは、報告書には盛り込みきれなかった事務局... 続きを読む
2025.03.27
3年前の記事ですが、おもしろいと思ったので、ご紹介します。 海の中で、海藻の生殖細胞を運び、受精させる甲殻類イドテア・バルティカ(Idotea balthi... 続きを読む
2025.03.11
パラミロン研究会(ホームページ)よりご紹介します。 パラミロンとは:ユーグレナ属のみが生成する多糖類で、食物繊維の一種 パラミロン(β-1,3-グルカン)とは... 続きを読む
2025.02.24
今回は、暦と魚について少し触れたいと思います。昔、中国から日本に伝わった二十四節気は、ご存じの方も多いと思いますが、さらに3つ(約5日ごと)に分け、それぞれの季節を表す名... 続きを読む
2025.02.11
世の中にお魚たんぱくの素晴らしさの理解を広げ、健やかな社会を実現するための情報プラットフォームです。魚肉普及と水産加工の発展に積極的に関わる意志ある法人・団体と個人、様々な方の入会をお待ちしております。是非ともこの研究会にご参加ください。