お魚たんぱく健康だよりみんなのお知らせ
2022年「子育て世代の水産物消費志向動向調査」～家庭と学校給食での水産物消費について～
一般社団法人 大日本水産会 魚食普及推進センターが実施する水産物嗜好動向調査は６５回目となりました。今回は「子育て世代の水産物消費嗜好動向調査 ～家庭と学校給食での水産物... 続きを読む
2023.08.19
webアンケートデータを用いた水産練り製品の消費動向の解析 講演会開催
日本人消費者1万人以上を対象としたwebアンケートで得られた回答データの解析結果について2023年8月28日に講演会が開催されます。Zoomとのハイブリッド開催ですので、... 続きを読む
2023.08.01
「水産加工とタンパク質の科学」出版
「水産利用・加工と関連した魚肉タンパク質研究の近年の展開を俯瞰し、水産加工現場での課題を解決するための研究の方向性を探索する。」という目的で2023年7月25日に「水産加... 続きを読む
2023.08.01
『ウェルネスフードジャパン2023』のセミナーに矢澤先生が登壇！
2023年8月2日(水）～4日（金）東京ビッグサイトで開催される 健康食品・機能性食品と素材の専門展示会『ウェルネスフードジャパン2023』の企画セミナーに矢澤一良先生が... 続きを読む
2023.07.15
毎月3･4･5･6･7日はさかなを食べよう！「さかなの日」
お魚たんぱく健康研究会は、水産庁が制定した「さかなの日」の趣旨に賛同し、魚肉たんぱくの素晴らしさの周知に貢献していきます！ 「さかなの日」とは 202... 続きを読む
2023.06.05
2023年春開校！「日本さかな専門学校」
日本初のお魚の専門学校が2023年度春に開校いたしましたので、ご案内いたします。 なぜ今さかなを学ぶのか？ このままでは2048年には海から食用魚がいなくなる... 続きを読む
2023.05.21
ifia/HFE JAPAN 2023 セミナー「腸と生命のシンポジウム」に矢澤先生が登壇！
株式会社食品化学新聞社主催 ifia/HFE JAPAN 2023（第28回国際食品素材/添加物展・会議、第21回ヘルスフードエキスポ）の企画セミナー「腸と生命のシンポジ... 続きを読む
2023.04.27
第15回MaOIセミナー開催のご案内
一般財団法人マリンオープンイノベーション機構よりセミナーのご案内です。下記のとおり、第15回MaOIセミナーを3月13日に開催致します。開催形式は会場＋オンラインで、参加... 続きを読む
2023.03.04
商品紹介：カニ由来の原料を使用せず、カニの旨みを再現「のんカニ™ MSC」が新登場！
カネテツデリカフーズ株式会社から、カニ由来の原料を使用せず、カニの旨みを再現したカニ風味かまぼこ「のんカニ™ MSC」が2023年3月1日(水)より販売を開始しました。 ... 続きを読む
2023.03.04
八戸たけわ食堂より商品紹介
1948年創業の武輪水産がおくる「八戸たけわ食堂」シリーズ。港町八戸に「あったらいいな」と思う老舗食堂のメニューをイメージしました。どこか懐かしくも新しい、そんな食堂で食... 続きを読む
2023.01.13
ご入会について
世の中にお魚たんぱくの素晴らしさの理解を広げ、健やかな社会を実現するための情報プラットフォームです。魚肉普及と水産加工の発展に積極的に関わる意志ある法人・団体と個人、様々な方の入会をお待ちしております。是非ともこの研究会にご参加ください。