お魚たんぱく健康だより webアンケートデータを用いた水産練り製品の消費動向の解析 講演会開催

日本人消費者1万人以上を対象としたwebアンケートで得られた回答データの解析結果について2023年8月28日に講演会が開催されます。Zoomとのハイブリッド開催ですので、遠隔地からもぜひご参加ください。

概要

近年減り続けている水産練り製品の消費拡大のため、消費者属性に応じた水産練り製品の開発や効率的な広告展開の指針を提供することを目的として、水産練り製品の購買動機および敬遠理由について解析が行われました。過去3回行われたアンケートの解析結果とともに4名の演者から詳細が報告されます。

日程：2023年8月28日（月）

開催場所：九州大学 伊都キャンパス ウエスト1号館 D棟 5階 大講義室（W1-C-501）

　　　　　（Zoomミーティングによるハイブリッド開催）

共催：九州大学マス・フォア・インダストリ研究所

研究代表者：小南 友里（東京大学大学院農学生命科学研究科・助教）

プログラム

10:00-10:05：挨拶・主旨説明

10:05-10:30：植木暢彦（鈴廣蒲鉾本店）　水産練り製品の歴史と現状

10:30-11:00：正井秀俊（東京工業大学）　ビッグデータの利用と可視化

11:00-11:10：休憩

11:10-11:30：林　達也（大和大学）　　　消費者動向解析とテキストマイニングの応用

11:30-12:00：田畑公次（北海道大学）　　機械学習と消費者アンケート

12:00：　　　まとめ・挨拶

詳細、申し込みはこちらから
https://joint.imi.kyushu-u.ac.jp/post-9246/