お魚たんぱく健康だより 『国際発酵・醸造食品産業展』＆『健康・未病産業展』同時開催

東京ビックサイトで開催される、発酵・醸造食品の製造・研究・技術開発のための食材・素材・機器専門展「国際発酵・醸造食品産業展」、心と体の健康づくりのための製品・サービス総合展「健康・未病産業展」をご紹介いたします。

展示会概要

第1回 国際発酵・醸造食品産業展

日本初となる『国際発酵・醸造食品産業展』は、食材を微生物などの作用で発酵させることによっての味の向上、保存性の向上、食材や調味料などの生成、更には健康への効果増大などの様々なメリットを向上させることのできる食品産業の中でも最も歴史の古い加工食品である【発酵食品】【醸造食品】にスポットを当てた日本唯一の専門展です。

健康・未病産業展2022（Well-being JAPAN）

自粛や人との接触機会の減少、テレワーク、感染予防などの日々で特にストレスが増加している現在の社会においてはより一層、病気にならない基礎疾患の無い健康な体を手に入れることと、睡眠や運動によりストレスを発散し開放的な健康な心の状態を作ることへの関心は一層高くなり、Well-Being市場のビジネスチャンスも今後益々増大していきます。
今回、2021年インテックス大阪にて日本初の開催となった『健康・未病産業展2022(Well-being JAPAN)』を、多くの方々からのご要望に応え、東京ビッグサイトにていよいよ開催いたします。

開催日時（同時開催）

開催日時：11月29日(火)13:00～18:00 ／11月30日(水)10:00～18:00／12月1日(木)10:00～17:00)
会場：東京ビッグサイト 南展示棟

お勧めのセミナー

• 【C-2】日本抗加齢協会合同セミナー「近未来型アンチエイジングにおけるこれからの日本食の目指す方向」
  開催日時：11月29月(火) 16:00 ～ 17:30
• 【D-6】発酵食品・醸造物の開発　～若者の嗜好に合う清酒開発から新規魚醤開発まで～
  開催日時：11月30月(水) 15:00 ～ 16:30
• 【C-3】Well-being 視点から見た食による予防医学
  開催日時：11月30月(水) 11:00 ～ 12:30