お魚たんぱく健康だより 日本酸化ストレス学会学術集会にて研究会ポスター掲示

2024年5月17-19日に神奈川歯科大学において第77回日本酸化ストレス学会および第23回日本NO学会の合同学術集会が行われました。

https://sfrrj77-nosj23.com

2023年の日本酸化ストレス学会学会賞を受賞された当コンソーシアムの李昌一教授は「電子スピン共鳴(ESR)法の生物医学応用」-活性酸素種・活性窒素種の酸化ストレスエビデンスによる健康長寿社会実現への挑戦-というテーマで受賞講演を行われました。魚肉ペプチドの高い抗酸化活性についても発表されています（図1）。

3日間を通してお魚たんぱく健康研究会の紹介ポスターを使いながら、幅広い分野の研究者の方々とも情報交換をすることができ、今後の展開にも期待が持てます。

次回の学術集会は2025年5月22-24日に小田原での開催が決まっております。

http://jsm50-sfrrj78.kenkyuukai.jp/special/?id=42916

酸化ストレスに関する研究は健康寿命を延ばす上でも重要なエビデンスを与えてくれます。みなさんもぜひ注目してみてください。