お魚たんぱく健康だより 深海魚のヒミツを探れ！未利用魚？地魚？メヒカリプログラム

魚食普及推進センターの教育関係者・スーパーや外食産業の方向けの練習用プログラムをご紹介いたします。

毎月3－7日は「さかなの日」。2022年11月からスタートする「さかなの日」に関連したプログラム。
島国日本の周りで取れる魚を身近で楽しみながら、美味しく食べ続けたいですね。

”日本は海に囲まれていて多種多様な魚に触れ合える環境ですが、未利用魚として見向きもされない魚種も多いのです。それはもったいない！むしろ、そんな魚達にこそ楽しみが詰まっているハズ。
食べる事以外の探求心を揺さぶって、消費者や児童が様々な魚を食べてみようと感じるきっかけにしてみませんか？
その美味しさから認知度が上がって人気が出てきているメヒカリで、その楽しみを発見していただきたい”
と意気込んでます。

キット内容、プログラム内容、申し込み方法などを解りやすく説明しています。
是非、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
詳しくは「魚食普及推進センター」のホームページをご覧ください。