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タグ: Wellness Tokyo 2023セミナー
かまぼこについて、フレイル予防や消化が良い等、高齢の方へのメリットについて理解したのですが、若者にとってのメリット、アプローチ方法などはありますでしょうか。よろしければ、ご教授いただきたいです。
魚食離れが目立っている現在、たんぱく質源としてさまざまな素材から摂取してきた過去を省みる必要があります。実際、免疫維持には多様なたんぱく質を摂取する優位性がわかっていますし、トロなどの一部を除き、ほとんどの魚肉や練り物は畜産物より低カロリーなので、この辺りを若者にアピールするのが良いと思います。