ここではタンパク質の消化吸収について解説する。 タンパク質 人間の成分の約20%を占め、体の主要な構成成分であるタンパク質はDNAの遺伝情報を基にアミノ酸が決まった順に結合して作られる。人間のタンパク質は10万種以上ある … 続きを読む 〈消化吸収の基礎〉タンパク質の消化吸収