ここではタンパク質の消化に大切な膵液中のタンパク質分解酵素について解説する。 膵液中の消化酵素 膵臓から分泌される膵液中には、糖質を分解するアミラーゼ、脂質を分解するリパーゼ、タンパク質を分解するプロテアーゼ（タンパク質 … 続きを読む 〈消化吸収の基礎〉膵液中の消化酵素